هیچ حسی بهتر لز پیچیدن بوی نون تازه تو خون نیست که ادمو گرسنه کنه وهزار بار بکشونه به اشپزخونه.ولذت خوردنش هزار برابر بیشتر از خرید نون.واسه من که اینجور.پخت نون یه کار مورد علاقه امه❤️که کل خانواده رو سرحال میاره#نان_جو_رژیمی
مواد لازم:
1/5لیوان ارد جو سبوسدار
1لیوان ارد نانوایی
1/5لیوان آب ولرم
یک قاشق غ خ خمیر مایه فوری
یک قاشق غ خ شکر
3قاشق غ خ روغن زیتون
5قاشق غ خ
نمک یک پنس
ماست
طرز تهیه:
ارد جو و آرد نونوایی رو تو ظرف گود الک کردم ویک قاشق پودر خمیر مایه فوری و۱ق غ شکر وکمی نمک مخلوط کردم ووسطش رو گود کردم واب ولرم که نه داغ باشه ونه سرد به حدی که انگشتتون رو نسوزونه ولی گرمیش رو حس کنید ریختم و۳ ق غ روغن زیتون و۵ قاشق ماست ریختم وخوب ورز دادم وکمی چسبناک بود که کم کم آرد معمولی اضافه کردم و ورز دادم
ونبایدزیاد ارد اضافه کنید چون نون سفت میشه (چسبندگی خمیر رو با ورز دادن وچرب کردن دستتون بگیرید) ودستمو رو چرب کردم وورز دادم و۲ ساعت خمیر رو استراحت اول دادم .وبعد شکل دادم وتو سینی فر چیدم ودوباره نیم ساعت استراحت دادم زمان استراحت روش حتما یه دستمال بکشید. ودر فر180درجه نیم ساعت گذاشتم تا نونم پخته بشه وروش طلایی بشه
این نون خیلی خوشمزه وپر خاصیته .خیلی راحته درست کردنش وبافت خیلی نرمی داره.
برای اون دسته دوستان که رژیم دارن یه نون کامله??دستور از سیمین بانو
#نان جو#نان رژیمی